Kışın soğuk günlerinde, boğazımız kalorifer sıcağından kuruyana kadar çoğumuzun aklına su içmek gelmez. Su ihtiyacınızı, su içmek dışında besinlerden de sağlarsınız. Kışın en iyi kurtarıcılarından biri de bitki çaylarıdır… Bu sayede azalan su tüketimini fark etmeden yerine koyarsınız
İşte kan şekerinizin dengede kalmasını sağlayan ve soğuklardan koruyan içecek önerilerim…
Kekikli, Limonlu ADAÇAYI
Mükemmel antiseptik ve antibakteriyel özelliklere sahiptir. Adaçayı boğaz enfeksiyonu, diş eti ve oral ülserlerde etkilidir. Tanen içeriği zengin olduğu için damarları sıkılaştırıcı etkisiyle de ishale karşı etkilidir. Safra akışını ve pankreasın fonksiyonunu arttırarak sindirimi kolaylaştırır. Birçok bayan içinde adet sancılarını hafifletici etkisi vardır. Menopoz dönemi sıcak basmaları ve gece terlemelerini önlemeye de yardımcıdır. Soğuk algınlığından korumaya birebir etkisini birde bu tarifle deneyin.
Malzemeler:
- 300ml kaynamış su
- Yarım tatlı kaşığı adaçayı
- Yarım tatlı kaşığı kekik
- Bir tutum limon kabuğu rendesi
- Yarım limonun suyu
Hazırlanışı: French press ya da ağzını kapatabileceğiniz bir bardağa koyduğunuz kaynatılmış suya adaçayı, kekik ve limon kabuğu rendesini atın ve 5 dakika demlenmesini bekleyin. Limon suyunu ekleyip soğumadan tüketin.
Bağışıklığı Destekleyen Baharatlı Hindistan Cevizi Çayı
Malzemeler:
- 100ml su
- 100ml hindistancevizi sütü
- Çeyrek tatlı kaşığı zerdeçal
- Çeyrek tatlı kaşığı karanfil tanesi
- Çeyrek tatlı kaşığı kök zencefil
- Çeyrek tatlı kaşığı vanilya
- Bir tutam acı kırmızı biber
- 1 adet çubuk tarçın
Hazırlanışı: Tarçın çubuğu hariç bütün malzemeleri 5 dakika yavaş yavaş kaynatın ve ateşten alın.
Zencefil Çayı
Malzemeler:
- 90g ince dilimlenmiş kök zencefil
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı: Kaynatın ve süzün. Bal ile tatlandırın.
Matcha Sütü
Malzemeler:
- 1 çorba kaşığı matcha tozu
- 1 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 1 çorba kaşığı agave şurubu
- 1 dal vanilya
Hazırlanışı: Tüm malzemeleri homojen bir karışım olana kadar karıştırın.
Sağlıklı Sıcak Çikolata
Malzemeler:
- 1 su bardağı badem sütü
- 2 tatlı kaşığı şekersiz kakao tozu
- 1 çorba kaşığı agave şurubu
- 5 gram bitter çikolata
- Bir tutam vanilya çubuğu özü
Hazırlanışı: Orta ateşte ısıttığınız badem sütü içine kakao ve bitter çikolatayı atıp eritin. Ocaktan aldığınızda agave şurubu ve yarım dal vanilya ile tatlandırın.
Chai Tea Latte
Malzemeler:
- 8 adet kakule tohumları
- 8 adet karanfil
- 8 adet tane karabiber
- 2 adet çubuk tarçın
- 3 cm kadar dilimlenmiş taze zencefil
- 2 su bardağı süt
- 4 paket(tekli) sallama çay poşeti
- İsteğe bağlı esmer şeker ya da bal
Hazırlanışı:
Kakule, karanfil ve tane karabiberleri buz dolabı poşetine koyun ve tava ile ezin. Ezilmiş baharatları büyük bir cezveye ya da sütlüğe koyun. Tarçın çubukları, zencefil, süt ve 2 su bardağı suyu da karışıma ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve çay poşetlerini atıp üstünü örtün, 3-5 dakika bekleyin ve sıcak sıcak tüketin.
